Yoghurtplakjes voor op Brood

Ontdek een nieuwe en unieke manier om yoghurt te genieten met dit recept voor yoghurtplakjes. Deze stevige, romige plakjes zijn perfect voor op brood en zorgen voor een heerlijke, voedzame variatie op traditionele belegsoorten.

Ingrediënten

• 2 kopjes Griekse yoghurt
• 1/2 kopje honing of ahornsiroop
• 1 theelepel vanille-extract
• 1/2 kopje vers fruit (zoals aardbeien, bosbessen, of frambozen), fijngehakt
• 1 eetlepel gelatinepoeder
• 2 eetlepels koud water

Benodigdheden

• Bakplaat
• Bakpapier
• Kom
• Garde
• Koelkast

Bereidingswijze

Stap 1: Voorbereiding

1. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Doe de gelatinepoeder in een kleine kom en voeg het koude water toe. Laat dit 5 minuten staan om de gelatine te laten bloeien.

Stap 2: Yoghurtmengsel Maken

1. In een grote kom, meng de Griekse yoghurt, honing of ahornsiroop, en vanille-extract.
2. Verwarm de gebloeide gelatine in de magnetron gedurende 10-15 seconden totdat het vloeibaar is.
3. Roer de vloeibare gelatine snel door het yoghurtmengsel tot het goed gemengd is.
4. Voeg het fijngehakte fruit toe aan het mengsel en roer voorzichtig door.

Stap 3: Gieten en Koelen

1. Giet het yoghurtmengsel op de voorbereide bakplaat en verspreid het gelijkmatig met een spatel.
2. Zet de bakplaat in de koelkast en laat het minstens 4 uur, of totdat het volledig stevig is.

Stap 4: Snijden en Serveren

1. Haal de bakplaat uit de koelkast en til het yoghurtmengsel voorzichtig uit de bakplaat met behulp van het bakpapier.
2. Gebruik een scherp mes om het yoghurtmengsel in plakjes te snijden.
3. Serveer de yoghurtplakjes op vers brood of toast.

Tips

• Bewaar de yoghurtplakjes in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal 3 dagen.
• Varieer met verschillende soorten fruit of voeg noten en zaden toe voor extra smaak en textuur.
• Probeer verschillende smaakextracten zoals amandel- of citroenextract voor een unieke twist.

Geniet van deze heerlijke en gezonde yoghurtplakjes op brood als een voedzaam ontbijt of een verfrissend tussendoortje!

Reacties